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中為檢驗(yàn)：食品接觸材料化學(xué)檢測項(xiàng)目總覽

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中為檢驗(yàn)：食品接觸材料化學(xué)檢測項(xiàng)目總覽

食品接觸材料（Food Contact Materials, FCMs）是指在正常使用條件下，預(yù)期或已經(jīng)與食品直接接觸的各類材料和制品，如塑料餐具、金屬炊具、玻璃器皿、陶瓷釉彩、紙包裝、硅膠廚具、嬰兒奶瓶等。這些材料中的有害化學(xué)物質(zhì)可能在使用過程中遷移到食品中，對消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅。

隨著全球食品安全意識(shí)提升，尤其是歐盟、美國、中國等主要市場監(jiān)管趨嚴(yán)，食品接觸材料的化學(xué)安全已成為產(chǎn)品合規(guī)的核心要求。作為專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室依據(jù)歐盟EU 10/2011、美國FDA 21 CFR、德國LFGB、中國GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn) 等國際法規(guī)，為出口企業(yè)、品牌商、制造商提供全面的化學(xué)檢測與合規(guī)服務(wù)，確保產(chǎn)品安全進(jìn)入歐美及全球市場。

一、食品接觸材料主要類別與風(fēng)險(xiǎn)來源

材料類別	常見產(chǎn)品	主要化學(xué)風(fēng)險(xiǎn)
塑料	餐盒、水杯、保鮮膜、吸管、兒童餐具	鄰苯增塑劑、雙酚A（BPA）、初級(jí)芳香胺（PAA）、單體殘留（如丙烯腈）、非有意添加物質(zhì)（NIAS）
硅膠	硅膠奶嘴、烘焙模具、密封圈、鍋鏟	揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）、可揮發(fā)性硅氧烷（D3-D6）、重金屬、硫化助劑殘留
金屬與鍍層	不銹鋼鍋、鋁箔、馬口鐵罐、電水壺內(nèi)膽	重金屬遷移（Pb、Cd、Cr、Ni、Mn）、六價(jià)鉻（Cr(VI)）、砷（As）
陶瓷與玻璃	碗、盤、茶杯、咖啡杯	重金屬溶出（Pb、Cd，來自釉彩）、耐熱沖擊性
紙和紙板	食品包裝紙、紙袋、紙杯、快餐盒	熒光增白劑、礦物油（MOSH/MOAH）、全氟化合物（PFAS，防油涂層）、鄰苯二甲酸酯
涂料與涂層	罐頭內(nèi)壁、不粘鍋涂層（PTFE）、易拉罐內(nèi)涂	雙酚A（BPA）、雙酚S（BPS）、全氟辛酸（PFOA）、初級(jí)芳香胺（PAA）
橡膠與彈性體	奶嘴、密封圈、瓶蓋墊片	亞硝胺、硫化鎘、鄰苯增塑劑
竹纖維復(fù)合材料	環(huán)保餐具、兒童餐盤	三聚氰胺-甲醛樹脂遷移、甲醛、重金屬

二、核心化學(xué)檢測項(xiàng)目（面向歐美國際市場）

1. 總遷移量（Overall Migration）

法規(guī)依據(jù)：EU 10/2011、GB 31604.8

定義：材料中所有可遷移至食品模擬物的物質(zhì)總量

限值：≤10 mg/dm2（塑料、涂層等）

測試條件：根據(jù)使用場景選擇食品模擬物（水、乙醇、乙酸、植物油）和溫度/時(shí)間

意義：評(píng)估材料整體化學(xué)穩(wěn)定性

2. 特定遷移量（Specific Migration Limits, SML）

針對已知高風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的限量控制：

物質(zhì)	法規(guī)依據(jù)	限值（mg/kg食品或mg/dm2）	來源
雙酚A（BPA）	EU 10/2011, FDA	≤0.05 mg/kg（嬰幼兒食品接觸材料禁用）	環(huán)氧樹脂涂層、PC塑料
雙酚S（BPS）、雙酚F（BPF）	REACH SVHC關(guān)注	各國逐步限制	BPA替代物，仍具內(nèi)分泌干擾性
甲醛	EU 10/2011, GB 4806.10	≤15 mg/kg（食品模擬物）	三聚氰胺餐具、膠粘劑
三聚氰胺	EU 10/2011, GB 4806.10	≤2.5 mg/kg	三聚氰胺-甲醛樹脂餐具
初級(jí)芳香胺（PAA）	EU 10/2011, GB 4806.49	≤0.01 mg/kg（食品模擬物）	聚氨酯、環(huán)氧樹脂涂層水解產(chǎn)生
鄰苯二甲酸酯（DEHP、DBP等）	REACH, EU No 10/2011	DEHP ≤1.5 mg/kg，DBP ≤0.3 mg/kg	PVC保鮮膜、軟膠密封件
全氟辛酸（PFOA）及其鹽類	EU 2023/2006, REACH	≤0.025 μg/kg（食品）	不粘鍋涂層、防油紙
礦物油飽和烴（MOSH）與芳香烴（MOAH）	Swiss Ordinance, German BfR	MOAH ≤0.5 mg/kg（食品）	再生紙包裝油墨遷移
多環(huán)芳烴（PAHs）	EU 10/2011	Benzo[a]pyrene ≤0.05 mg/kg	橡膠、炭黑填充材料
重金屬遷移（Pb、Cd、Hg、Cr(VI)）	EU 84/500/EEC, GB 4806.10	Pb ≤1.0 mg/L，Cd ≤0.01 mg/L	陶瓷釉彩、金屬制品

3. 揮發(fā)性物質(zhì)與氣味測試

適用材料：硅膠、塑料、紙制品

檢測項(xiàng)目：

揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）：總揮發(fā)分（TVOC）

可揮發(fā)性硅氧烷（D3, D4, D5, D6）：歐盟ECHA列為SVHC

氣味測試：主觀評(píng)價(jià)異味是否影響食品風(fēng)味

標(biāo)準(zhǔn)：德國LFGB §30, USP <87>

4. 非有意添加物質(zhì)（NIAS）篩查

背景：REACH與EU 10/2011要求識(shí)別“非預(yù)期化學(xué)物質(zhì)”

方法：GC-MS、LC-MS/MS 進(jìn)行未知物篩查

常見NIAS：催化劑殘留、降解產(chǎn)物、聚合副產(chǎn)物

趨勢：歐盟EFSA increasingly 關(guān)注NIAS風(fēng)險(xiǎn)

5. 物理性能與功能性測試（輔助化學(xué)安全）

雖非純化學(xué)測試，但直接影響化學(xué)遷移風(fēng)險(xiǎn)：

項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)	說明
耐熱性/熱穩(wěn)定性	EN 1186	高溫下是否釋放有害物
耐油性	ISO 1431	油脂類食品接觸下的遷移行為
抗紫外線老化	ISO 489	戶外使用材料的老化后遷移測試
耐磨性/刮擦測試	ASTM F735	模擬日常使用磨損后的安全性

三、按產(chǎn)品類別的檢測重點(diǎn)（面向歐美市場）

產(chǎn)品類別	重點(diǎn)檢測項(xiàng)目
塑料食品容器（餐盒、水杯）	- 總遷移量 - BPA/S/F - 鄰苯二甲酸酯 - 初級(jí)芳香胺（涂層） - NIAS篩查
硅膠廚具（奶嘴、模具）	- 揮發(fā)性硅氧烷（D3-D6） - VOCs - 重金屬 - 耐高溫遷移測試
不銹鋼制品（鍋、勺、保溫杯）	- 重金屬遷移（Pb、Cd、Cr、Ni、Mn） - 六價(jià)鉻（Cr(VI)） - 耐腐蝕性
陶瓷/玻璃餐具	- 鉛、鎘溶出（釉彩） - 耐熱沖擊性 - 總遷移量
紙制食品包裝（紙杯、披薩盒）	- MOSH/MOAH - PFAS（防油劑） - 熒光增白劑 - 鄰苯（油墨）
不粘鍋涂層（PTFE、陶瓷涂層）	- PFOA/PFOS - 初級(jí)芳香胺（PAA） - 耐高溫分解測試
嬰兒奶瓶、吸管杯	- BPA/BPS免費(fèi)聲明 - 總遷移量 - 重金屬 - 物理安全性（小部件）
竹纖維餐具	- 甲醛、三聚氰胺遷移 - 重金屬 - 生物降解性（若宣稱）

四、歐美國際市場合規(guī)要點(diǎn)

市場	核心法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)	關(guān)鍵要求
歐盟	- EU 10/2011（塑料） - EU 1935/2004（框架法規(guī)） - German LFGB - Swiss Ordinance	- 必須符合特定遷移限值（SML） - 提供符合性聲明（DoC） - 支持SCIP數(shù)據(jù)庫提交（含SVHC） - LFGB需通過感官測試
美國	- FDA 21 CFR Parts 170-189 - California Prop 65	- 需符合FDA正面清單（Positive List） - Prop 65要求警示鉛、鎘、鄰苯等致癌致畸物質(zhì) - 無統(tǒng)一標(biāo)簽要求，但大客戶（Costco、Walmart）有額外測試要求
國際品牌買家	- IKEA IWAY - Nestlé FCM Policy - Amazon FCM要求	- 要求提供第三方檢測報(bào)告 - 禁用BPA、PFOA、PFAS、鄰苯 - 要求可持續(xù)材料聲明

五、深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室服務(wù)優(yōu)勢

全材質(zhì)覆蓋：塑料、硅膠、金屬、陶瓷、紙、涂層、橡膠等
國際資質(zhì)：CNAS、CMA、ILAC、FDA認(rèn)可測試方法、歐盟公告機(jī)構(gòu)合作經(jīng)驗(yàn)
先進(jìn)設(shè)備：GC-MS、LC-MS/MS、ICP-MS、頂空-GC、氣候箱、遷移爐
高效服務(wù)：5-7個(gè)工作日出報(bào)告，支持加急
咨詢支持：提供符合性聲明（DoC）模板、SVHC篩查、綠色材料替代建議

深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室為食品接觸材料企業(yè)提供從原材料到成品的全鏈條化學(xué)檢測服務(wù)，涵蓋總遷移量、特定遷移（BPA、PAA、PFOA、重金屬）、VOCs、NIAS、礦物油、PFAS等核心項(xiàng)目，助力企業(yè)滿足EU 10/2011、FDA、LFGB、GB 4806等全球嚴(yán)苛法規(guī)要求。我們不僅是檢測機(jī)構(gòu)，更是您打造安全、合規(guī)、可持續(xù)食品接觸產(chǎn)品的戰(zhàn)略伙伴，守護(hù)每一口飲食的安心與健康。

如果您有食品接觸材料檢測需求，歡迎聯(lián)系深圳中為檢驗(yàn)化學(xué)檢測團(tuán)隊(duì)！